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pomoAI

Primi Passi

11
  • Introduzione a pomoAI
  • Requisiti tecnici per usare pomoAI
  • Come accedere per la prima volta
  • Creare il tuo account
  • Panoramica della Dashboard
  • Come funziona la Cassa
  • Come configurare il menu di base
  • Attivare il sito ordini online
  • Come generare e stampare il QR code del menu
  • Introduzione all’app mobile pomoAI
  • Come chiedere supporto

Cassa

15
  • Panoramica della Cassa
  • Come creare un nuovo ordine
  • Gestione del cliente in Cassa
  • Aggiungere articoli al carrello
  • Modificare articoli nel carrello
  • Formati, varianti e opzioni avanzate
  • Gestione quantità e rimozione articoli
  • Scegliere il tipo di ordine
  • Selezionare il metodo di pagamento
  • Programmare un ordine
  • Come funziona il sistema degli slot cucina in Cassa
  • Effettuare l’ordine
  • Funzioni rapide della Cassa
  • Stampa delle comande dalla Cassa
  • Errori comuni e come risolverli

Ordini

45
  • Panoramica della sezione Ordini
  • Ordini in Arrivo
  • Ordini Attivi
  • Stati degli ordini e loro significato
  • Aggiornare lo stato di un ordine
  • Dettaglio Ordine
  • Gestione consegne da Ordini
  • Filtri e ricerca avanzata
  • Capacità Slot Cucina (vista avanzata)
  • Modifica di un ordine esistente
  • Annullamento ordini
  • Ordini dal Sito Web
  • Ricevute, scontrini e pagamenti dal dettaglio
  • Recensioni collegate agli ordini
  • Notifiche e sincronizzazione tra dispositivi
  • Ordini in Arrivo (approvazione e rifiuto)
  • Ordini programmati e orari richiesti
  • Tipi di ordine: Asporto e Consegna
  • Azioni rapide sugli ordini
  • Stampa comande e ricevute
  • Timeline degli stati
  • Ordini duplicati e verifica cliente
  • Come leggere la scheda cliente dall’ordine
  • Ricerca cliente dalla Cassa e collegamento all’ordine
  • Cambio cliente e aggiornamento dati durante un ordine
  • Ordini da Cassa: passo per passo
  • Menu dinamico nella Cassa
  • Formati variabili e scelte multiple
  • Modifiche articolo: aggiungi, rimuovi, extra, sostituisci, richiesta speciale
  • Quantità e gestione multipli dello stesso piatto
  • Note ordine e note per la cucina
  • Cambio orario richiesto e aggiornamento slot cucina
  • Metodi di pagamento nella Cassa
  • Pagamenti alla consegna
  • Pagamenti online (se abilitati)
  • Totali, subtotali e IVA nell’ordine
  • Ristampa comanda e ricevuta per il rider
  • Come leggere i prodotti dentro un ordine (con varianti e extra)
  • Gestione ordini per fasce orarie e serate di picco
  • Come chiudere un turno controllando gli ordini completati
  • Problemi comuni negli ordini e come risolverli rapidamente
  • Ordini da app mobile e differenze con la versione we
  • Sincronizzazione tra Cassa, KDS e Ordini in tempo reale
  • Come filtrare e cercare ordini nella lista
  • Gestione rider e assegnazione consegne

Cucina e Slot

14
  • Introduzione alla Cucina e gestione Slot
  • Come funziona la gestione degli Slot in pomoAI
  • Impostare piatti per Slot (capacità della cucina)
  • Impostare la durata Slot (minuti per ciclo di lavoro)
  • Tolleranza di preparazione (quando un ordine passa a Pronto)
  • Auto Preparato: come funziona la preparazione automatica
  • Come il sistema smista gli ordini nei vari Slot
  • Ordini programmati e impatto sugli Slot
  • Come controllare gli Slot in tempo reale
  • Slot cucina e Kitchen Display System (KDS)
  • Come evitare la sovrapposizione eccessiva degli ordini
  • Come modificare la capacità Slot in giorni particolari
  • Diagnostica Slot: quando gli slot risultano sempre pieni
  • Come modificare la configurazione degli Slot in modo sicuro

Clienti

21
  • Panoramica della sezione Clienti
  • Lista clienti: ricerca, filtri e ordinamento
  • Badge attività cliente: significato e logica
  • Esportare i clienti
  • Importare clienti
  • Aggiungere un cliente dalla sezione Clienti
  • Modificare i dati di un cliente
  • Codice cliente: come funziona e perché è utile
  • Gestire gli indirizzi di consegna del cliente
  • Profilo cliente: panoramica
  • Ordini recenti del cliente e riordino
  • Admin cliente: tag, note interne e cliente bloccato
  • Tag cliente: come funzionano e come usarli
  • Come disattivare o riattivare un cliente
  • Cercare e selezionare un cliente in Cassa
  • Creare un cliente durante un ordine POS
  • Scheda cliente dalla Cassa
  • Cliente selezionato in Cassa e precompilazione automatica
  • Problemi comuni con i clienti duplicati e come risolverli
  • Come eliminare un cliente in modo sicuro
  • Cliente non attivo: cosa significa e quando usarlo

Menu e Piatti

25
  • Struttura della sezione Menu
  • Come creare un nuovo menu
  • Come modificare un menu esistente
  • Gestione delle categorie nel menu
  • Creazione di una nuova categoria
  • Modifica di una categoria esistente
  • Clonare una categoria del menu
  • Azioni avanzate su una categoria del menu
  • Aggiungere piatti a una categoria
  • Modifica di un piatto esistente
  • Gestione delle varianti di prezzo
  • Creare una nuova variante di prezzo da una categoria
  • Impostazione dei formati del piatto
  • Gestione dei tag del piatto
  • Gestione degli allergeni
  • Opzioni e aggiunte collegate ai piatti
  • Attivazione o disattivazione di un piatto
  • Piatto già preparato
  • Aggiornare lo stato dei piatti in blocco
  • Uniformare i nomi dei piatti
  • Disponibilità settimanale dei piatti
  • Ordinamento delle categorie
  • Ordinare i piatti all’interno di una categoria (manuale e automatico)
  • Eliminazione di un piatto e relative conseguenze
  • Gestione delle immagini dei piatti

Opzioni e Aggiunte

22
  • Struttura della sezione Opzioni e Aggiunte
  • Creazione di un nuovo gruppo di opzioni
  • Modifica di un gruppo di opzioni esistente
  • Duplicare un gruppo di opzioni
  • Azioni avanzate su un gruppo di opzioni
  • Tipi di gruppo – opzionale, obbligatorio, selezione singola, selezione multipla
  • Impostazione della selezione multipla – min e max
  • Modifica di una opzione esistente
  • Aggiunta di una nuova opzione dentro un gruppo
  • Prezzo delle opzioni e logica dei supplementi
  • Opzioni predefinite (opzione preselezionata)
  • Attivazione e disattivazione delle opzioni
  • Riordino delle opzioni all’interno del gruppo
  • Riordino dei gruppi di opzioni
  • Collegamento dei gruppi ai piatti
  • Collegamento dei gruppi ai formati del piatto
  • Differenza tra gruppi globali e gruppi specifici del piatto
  • Eliminazione di un gruppo di opzioni
  • Eliminazione di una singola opzione
  • Effetti sulle categorie quando si modifica un gruppo già collegato
  • Effetti sui piatti quando si modifica o si rimuove un gruppo
  • Come evitare errori comuni nella gestione delle opzioni

Utenti e Ruoli

8
  • Struttura della sezione Utenti
  • Lista degli utenti – campi mostrati e funzioni disponibili
  • Creazione di un nuovo utente
  • Modifica di un utente esistente
  • Gestione dei ruoli disponibili
  • Attivazione e disattivazione di un utente
  • Accesso e gestione delle credenziali
  • Eliminazione di un utente e impatto sui dati operativi

Abbonamento e Pagamenti

16
  • Abbonamento
    • Struttura della sezione Abbonamento
    • Dettagli del piano attivo
    • Limiti del piano e consumo ordini
    • Cambio di piano
    • Cancellazione del piano
    • Rinnovi e data di fatturazione
  • Metodi di Pagamento
    • Gestione dei metodi di pagamento salvati
    • Aggiunta di un nuovo metodo di pagamento
    • Impostazione del metodo di pagamento predefinito
    • Rimozione di un metodo di pagamento
  • Fatture
    • Lista delle fatture
    • Download delle fatture
    • Stato pagamenti delle fatture
  • Fatturazione
    • Informazioni di fatturazione
    • Modifica dei dati di fatturazione
    • Salvataggio e validazione dei dati aziendali

Impostazioni

55
  • Recensioni
    • Panoramica delle richieste di recensione
    • Attivare o disattivare le richieste automatiche di recensione
    • Configurare i canali di invio delle richieste di recensione
    • Impostare il ritardo dell’invio dopo il completamento dell’ordine
    • Limitare quante richieste può ricevere ogni cliente
    • Impostare l’importo minimo e i tipi di ordine ammessi
    • Configurare il reindirizzamento verso le recensioni Google
    • Come viene gestita la valutazione del cliente (🤩 🙂 🙁)
  • Cassa
    • Cos’è la Cassa Fiscale in pomoAI
    • Step 1: Compilare l’Identità Fiscale
    • Step 2: Mandato per la Cassa Fiscale
    • Step 3: Inserire le Credenziali ADE
    • Step 4: Revisione e Invio della richiesta
    • Stati della Cassa Fiscale: cosa significano
    • Cassa approvata: cosa succede dopo
    • Gestire e aggiornare le credenziali ADE
    • Problemi comuni durante l’attivazione della Cassa
    • La guida completa passo passo per recuperare le credenziali Fisconline dell’Agenzia delle Entrate
  • Orari di Apertura
    • Struttura degli orari settimanali
    • Come aggiungere più fasce orarie nello stesso giorno
    • Come attivare le ore continuative
  • Fiscale e Tasse
    • Creare una nuova aliquota IVA
    • Panoramica delle impostazioni fiscali e delle aliquote IVA
    • Gestire le aliquote IVA
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  • Consegne
    • Impostazioni generali della consegna a domicilio
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    • Impostare costi, minimo ordine e soglia di consegna gratuita
    • Politiche di Cancellazione e Rimborso
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  • Da Asporto
    • Configurare l’asporto ASAP e programmato
    • Impostare i tempi stimati per l’asporto
    • Politiche di annullamento e rimborso per l’asporto
    • Metodi di pagamento disponibili per l’asporto
  • Generale
    • Panoramica Impostazioni Generali
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    • Sito ordini online e pubblicazione
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  • Panoramica della sezione Clienti

Panoramica della sezione Clienti

Tempo di lettura: 4 minuti

La sezione Clienti di pomoAI è il punto in cui puoi consultare, cercare, organizzare e gestire i tuoi clienti in modo rapido, sia dal backoffice sia durante il flusso operativo in cassa.

Non si tratta solo di una semplice rubrica: il modulo Clienti funziona come un piccolo CRM pratico per ristoranti e pizzerie, pensato per aiutare il team a riconoscere subito i clienti più importanti, capire chi ordina spesso, chi si sta perdendo e quali informazioni operative servono davvero ogni giorno.

A cosa serve la sezione Clienti #

Con il modulo Clienti puoi:

  • cercare rapidamente un cliente per nome, telefono, codice cliente, indirizzo o città
  • vedere quanto ha speso e quante volte ha ordinato
  • capire in pochi secondi quanto è attivo grazie al badge attività
  • aprire la scheda completa del cliente quando serve più contesto
  • consultare gli ordini recenti e riordinare più velocemente
  • aggiungere tag interni e note operative
  • importare ed esportare l’anagrafica clienti
  • usare le informazioni del cliente anche direttamente dalla Cassa

Dove trovi il modulo Clienti #

lista clienti - pomoAI

Il modulo Clienti è disponibile in più punti di pomoAI:

  • nella sezione Clienti web
  • nella nostra App su mobile e tablet
  • nella Cassa, durante la selezione del cliente per un ordine

Questo significa che il cliente può essere gestito sia in ottica amministrativa sia in ottica operativa, senza dover uscire dal flusso di lavoro.

Cosa trovi nella lista clienti #

La lista clienti è pensata per darti una vista immediata dello stato del tuo database clienti.

Per ogni cliente puoi visualizzare rapidamente:

  • nome
  • numero di telefono
  • ricavi generati
  • numero totale di ordini
  • data ultimo ordine
  • badge attività
  • azioni rapide come dettaglio, modifica o eliminazione

Dalla lista puoi anche:

  • usare la barra di ricerca
  • applicare filtri per badge attività
  • filtrare per tag cliente
  • individuare rapidamente i clienti inattivi da 60 giorni o più
  • ordinare l’elenco per nome, ricavi, ordini o ultimo ordine
  • esportare i clienti
  • importare nuovi clienti
  • creare un nuovo cliente manualmente

I KPI principali del cliente #

KPI cliente - pomoAI

Ogni profilo cliente mostra alcuni indicatori utili per capire il valore e la frequenza di acquisto del cliente.

I dati principali sono:

  • Totale ricavi
  • Totale ordini
  • Scontrino medio
  • Ultimo ordine
  • Giorni trascorsi dall’ultimo ordine

Questi valori aiutano a capire subito se un cliente è nuovo, abituale, in calo oppure fermo da tempo.

Il badge attività del cliente #

badge attività cliente - pomoAI

Ogni cliente viene classificato automaticamente con un badge attività.

Nell’interfaccia italiana i badge possono apparire come:

  • Nuovo
  • Fedele
  • In calo
  • Inattivo
  • Nessun ordine

Questa classificazione serve per leggere velocemente lo stato del cliente senza dover analizzare manualmente ordini e date.

La logica si basa su finestre temporali mobili, quindi non su mese o settimana di calendario.

In pratica:

  • Nuovo: il cliente ha esattamente 1 ordine valido e l’ultimo ordine è recente
  • Fedele: il cliente ha già ordinato e risulta ancora attivo
  • In calo: il cliente non ordina da alcune settimane
  • Inattivo: il cliente non ordina da molto tempo
  • Nessun ordine: il cliente è presente in anagrafica ma non ha ancora ordini validi

Il badge è uno dei segnali più importanti del modulo Clienti, perché compare nella lista, nella scheda cliente e anche nella Cassa.

La scheda cliente #

Aprendo il dettaglio di un cliente accedi al Profilo Cliente, dove trovi una vista più completa organizzata in tab.

Scheda/Profilo cliente - pomoAI

Attualmente le sezioni principali sono:

  • Panoramica
  • Ordini Recenti
  • Admin

Panoramica #

Nella tab Panoramica trovi le informazioni più utili a colpo d’occhio:

  • KPI del cliente
  • dati di contatto
  • eventuali indirizzi
  • riepilogo dell’ultimo ordine
  • pulsante per visualizzare l’ordine
  • pulsante per riordinare rapidamente, quando disponibile

Ordini Recenti #

Cliente ordini recenti - pomoAI

Nella tab Ordini Recenti puoi consultare gli ultimi ordini del cliente, aprire il dettaglio di ciascun ordine e usare il riordino veloce sui ticket compatibili.

Admin #

Cliente admin - pomoAI

Nella tab Admin puoi gestire gli aspetti operativi interni del cliente:

  • assegnazione o rimozione dei tag
  • note interne
  • stato cliente bloccato

I tag vengono salvati al cambio, mentre note interne e blocco cliente usano un salvataggio esplicito.

Tag cliente #

tag clienti - pomoAI

I tag servono per classificare i clienti in modo semplice e operativo.

Ad esempio, puoi usare tag come:

  • VIP
  • Problematico
  • qualsiasi altro tag utile per la tua attività

I tag possono essere usati per:

  • riconoscere clienti particolari
  • migliorare il lavoro del team
  • filtrare la lista clienti
  • evidenziare informazioni importanti nella scheda cliente e in cassa

Un cliente può avere più tag contemporaneamente.

Cliente bloccato e note interne #

Nel profilo cliente puoi anche aggiungere note interne e segnare un cliente come bloccato.

Queste funzioni sono pensate per uso interno del team e aiutano a:

  • lasciare indicazioni operative
  • segnalare situazioni delicate
  • evidenziare clienti da gestire con attenzione

Lo stato di cliente bloccato è soprattutto un marcatore operativo interno, utile per dare visibilità al team.

Importazione ed esportazione clienti #

La sezione Clienti include anche strumenti per importare ed esportare l’anagrafica.

Esportazione #

Puoi esportare i clienti nei formati:

  • Excel
  • CSV
  • vCard

Importazione #

Puoi importare clienti da:

  • CSV
  • Excel
  • vCard

Il flusso di importazione include:

  • caricamento file
  • mappatura colonne
  • avvio importazione
  • avanzamento del processo

Durante l’import, pomoAI aiuta anche a ridurre i duplicati, in particolare su email e numero di telefono.

Il ruolo dei clienti nella Cassa #

Le informazioni clienti non restano isolate nel backoffice. Sono utilizzabili anche durante il lavoro in Cassa.

Cassa Cliente - pomoAI

Durante la selezione del cliente puoi:

  • cercare per nome o numero di telefono
  • visualizzare una sintesi rapida del cliente
  • vedere badge attività, numero ordini e recency
  • selezionare il cliente per l’ordine
  • creare un nuovo cliente senza uscire dal flusso POS

Dopo la selezione, la Cassa mostra un riquadro compatto con le informazioni principali del cliente e permette di:

  • cambiare cliente
  • aprire la Scheda del cliente
  • mantenere il flusso ordine attivo senza reset
  • riutilizzare il contesto cliente durante la presa ordine

Questo approccio permette di restare veloci in cassa, ma con la possibilità di aprire un livello di dettaglio più profondo solo quando serve.

Scheda cliente cassa - pomoAI

Un modulo pensato per il lavoro quotidiano #

Il modulo Clienti di pomoAI è stato progettato per essere utile davvero nelle attività di ogni giorno.

Ti aiuta a:

  • lavorare più velocemente
  • riconoscere i clienti migliori
  • non perdere di vista chi si sta allontanando
  • mantenere ordine nelle informazioni interne
  • usare i dati cliente sia in backoffice sia in cassa

Nelle prossime guide vedremo nel dettaglio come usare lista clienti, scheda cliente, tag, importazione, esportazione e funzioni disponibili nella Cassa.

Aggiornato il 15 Marzo 2026

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Indice
  • A cosa serve la sezione Clienti
  • Dove trovi il modulo Clienti
  • Cosa trovi nella lista clienti
  • I KPI principali del cliente
  • Il badge attività del cliente
  • La scheda cliente
    • Panoramica
    • Ordini Recenti
    • Admin
  • Tag cliente
  • Cliente bloccato e note interne
  • Importazione ed esportazione clienti
    • Esportazione
    • Importazione
  • Il ruolo dei clienti nella Cassa
  • Un modulo pensato per il lavoro quotidiano
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