In Cassa puoi indicare quando il cliente desidera ricevere o ritirare un ordine. Puoi usare un orario rapido oppure impostare manualmente data e ora. Per una consegna, l’orario mostrato è l’arrivo richiesto dal cliente, non l’inizio della preparazione in cucina.
Dove si programma l’orario #
L’area dedicata all’orario si trova nel riepilogo del carrello in Cassa. Prima di confermare, verifica il tipo di ordine: Asporto o Consegna.
Scegliere un orario #
- Prima possibile o orario rapido: usa la proposta mostrata da Cassa per completare rapidamente l’ordine.
- Data e ora manuali: scegli un orario preciso con intervalli di cinque minuti.
Per gli ordini programmati scegli sempre una data e un orario futuri e conferma con il cliente se si tratta dell’orario di ritiro o di consegna.
Scegliere e confermare l’orario #
Quando l’orario richiesto è compatibile con la stima corrente, puoi continuare normalmente. Se invece è ancora futuro ma precedente all’orario che il sistema considera più sicuro, Cassa mostra l’orario richiesto e quello consigliato.
- Usa orario consigliato: aggiorna l’ordine con la proposta del sistema e completa l’operazione.
- Crea comunque: disponibile solo agli operatori autorizzati. Mantiene l’orario promesso al cliente e registra la forzatura; la cucina viene pianificata nel primo spazio operativo valido, senza aumentare la capacità configurata e senza usare uno slot già trascorso.
- Annulla / cambia orario: torna alla selezione per scegliere un altro orario.
Un orario di consegna già trascorso non può essere forzato. Se Crea comunque non compare, usa l’orario consigliato oppure chiedi a un responsabile con il permesso necessario.
Quale orario deve seguire il team #
Dopo una forzatura, Monitor, KDS, lista ordini, mappa e ticket operativi di cucina o rider mostrano un solo orario di consegna: quello confermato al cliente. La stima del sistema resta disponibile nei dettagli dell’ordine per controllo e audit.
Per capire l’effetto sulla capacità, consulta Come funziona il sistema degli slot cucina in Cassa.
Prima di confermare #
- controlla cliente, indirizzo e tipo di ordine;
- leggi separatamente orario richiesto e orario consigliato;
- usa Crea comunque soltanto dopo aver confermato la promessa con il cliente;
- se il risultato della creazione non è chiaro, controlla l’elenco ordini prima di riprovare.