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pomoAI

Primi Passi

11
  • Introduzione a pomoAI
  • Requisiti tecnici per usare pomoAI
  • Come accedere per la prima volta
  • Creare il tuo account
  • Panoramica della Dashboard
  • Come funziona la Cassa
  • Come configurare il menu di base
  • Attivare il sito ordini online
  • Come generare e stampare il QR code del menu
  • Introduzione all’app mobile pomoAI
  • Come chiedere supporto

Cassa

15
  • Panoramica della Cassa
  • Come creare un nuovo ordine
  • Gestione del cliente in Cassa
  • Aggiungere articoli al carrello
  • Modificare articoli nel carrello
  • Formati, varianti e opzioni avanzate
  • Gestione quantità e rimozione articoli
  • Scegliere il tipo di ordine
  • Selezionare il metodo di pagamento
  • Programmare un ordine
  • Come funziona il sistema degli slot cucina in Cassa
  • Effettuare l’ordine
  • Funzioni rapide della Cassa
  • Stampa delle comande dalla Cassa
  • Errori comuni e come risolverli

Ordini

45
  • Panoramica della sezione Ordini
  • Ordini in Arrivo
  • Ordini Attivi
  • Stati degli ordini e loro significato
  • Aggiornare lo stato di un ordine
  • Dettaglio Ordine
  • Gestione consegne da Ordini
  • Filtri e ricerca avanzata
  • Capacità Slot Cucina (vista avanzata)
  • Modifica di un ordine esistente
  • Annullamento ordini
  • Ordini dal Sito Web
  • Ricevute, scontrini e pagamenti dal dettaglio
  • Recensioni collegate agli ordini
  • Notifiche e sincronizzazione tra dispositivi
  • Ordini in Arrivo (approvazione e rifiuto)
  • Ordini programmati e orari richiesti
  • Tipi di ordine: Asporto e Consegna
  • Azioni rapide sugli ordini
  • Stampa comande e ricevute
  • Timeline degli stati
  • Ordini duplicati e verifica cliente
  • Come leggere la scheda cliente dall’ordine
  • Ricerca cliente dalla Cassa e collegamento all’ordine
  • Cambio cliente e aggiornamento dati durante un ordine
  • Ordini da Cassa: passo per passo
  • Menu dinamico nella Cassa
  • Formati variabili e scelte multiple
  • Modifiche articolo: aggiungi, rimuovi, extra, sostituisci, richiesta speciale
  • Quantità e gestione multipli dello stesso piatto
  • Note ordine e note per la cucina
  • Cambio orario richiesto e aggiornamento slot cucina
  • Metodi di pagamento nella Cassa
  • Pagamenti alla consegna
  • Pagamenti online (se abilitati)
  • Totali, subtotali e IVA nell’ordine
  • Ristampa comanda e ricevuta per il rider
  • Come leggere i prodotti dentro un ordine (con varianti e extra)
  • Gestione ordini per fasce orarie e serate di picco
  • Come chiudere un turno controllando gli ordini completati
  • Problemi comuni negli ordini e come risolverli rapidamente
  • Ordini da app mobile e differenze con la versione we
  • Sincronizzazione tra Cassa, KDS e Ordini in tempo reale
  • Come filtrare e cercare ordini nella lista
  • Gestione rider e assegnazione consegne

Cucina e Slot

14
  • Introduzione alla Cucina e gestione Slot
  • Come funziona la gestione degli Slot in pomoAI
  • Impostare piatti per Slot (capacità della cucina)
  • Impostare la durata Slot (minuti per ciclo di lavoro)
  • Tolleranza di preparazione (quando un ordine passa a Pronto)
  • Auto Preparato: come funziona la preparazione automatica
  • Come il sistema smista gli ordini nei vari Slot
  • Ordini programmati e impatto sugli Slot
  • Come controllare gli Slot in tempo reale
  • Slot cucina e Kitchen Display System (KDS)
  • Come evitare la sovrapposizione eccessiva degli ordini
  • Come modificare la capacità Slot in giorni particolari
  • Diagnostica Slot: quando gli slot risultano sempre pieni
  • Come modificare la configurazione degli Slot in modo sicuro

Clienti

14
  • Panoramica della sezione Clienti
  • Aggiungere un cliente dalla sezione Clienti
  • Modificare i dati di un cliente
  • Ricerca clienti: per nome, telefono e codice cliente
  • Come eliminare un cliente in modo sicuro
  • Codice cliente: come funziona e perché è utile
  • Come cercare un cliente in modo rapido
  • Come disattivare o riattivare un cliente
  • Gestire gli indirizzi di consegna del cliente
  • Creare un cliente durante un ordine POS
  • Cliente non attivo: cosa significa e quando usarlo
  • Storico ordini del cliente
  • Precompilazione automatica dei dati cliente
  • Problemi comuni con i clienti duplicati e come risolverli

Menu e Piatti

20
  • Struttura della sezione Menu
  • Come creare un nuovo menu
  • Come modificare un menu esistente
  • Gestione delle categorie nel menu
  • Creazione di una nuova categoria
  • Modifica di una categoria esistente
  • Aggiungere piatti a una categoria
  • Modifica di un piatto esistente
  • Gestione delle varianti di prezzo
  • Impostazione dei formati del piatto
  • Gestione dei tag del piatto
  • Gestione degli allergeni
  • Opzioni e aggiunte collegate ai piatti
  • Attivazione o disattivazione di un piatto
  • Piatto già preparato e piatto disponibile
  • Disponibilità settimanale dei piatti
  • Ordinamento delle categorie
  • Ordinamento dei piatti all’interno di una categoria
  • Eliminazione di un piatto e relative conseguenze
  • Gestione delle immagini dei piatti

Opzioni e Aggiunte

20
  • Struttura della sezione Opzioni e Aggiunte
  • Creazione di un nuovo gruppo di opzioni
  • Modifica di un gruppo di opzioni esistente
  • Tipi di gruppo – opzionale, obbligatorio, selezione singola, selezione multipla
  • Impostazione della selezione multipla – min e max
  • Modifica di una opzione esistente
  • Aggiunta di una nuova opzione dentro un gruppo
  • Prezzo delle opzioni e logica dei supplementi
  • Opzioni predefinite (opzione preselezionata)
  • Attivazione e disattivazione delle opzioni
  • Riordino delle opzioni all’interno del gruppo
  • Riordino dei gruppi di opzioni
  • Collegamento dei gruppi ai piatti
  • Collegamento dei gruppi ai formati del piatto
  • Differenza tra gruppi globali e gruppi specifici del piatto
  • Eliminazione di un gruppo di opzioni
  • Eliminazione di una singola opzione
  • Effetti sulle categorie quando si modifica un gruppo già collegato
  • Effetti sui piatti quando si modifica o si rimuove un gruppo
  • Come evitare errori comuni nella gestione delle opzioni

Utenti e Ruoli

8
  • Struttura della sezione Utenti
  • Lista degli utenti – campi mostrati e funzioni disponibili
  • Creazione di un nuovo utente
  • Modifica di un utente esistente
  • Gestione dei ruoli disponibili
  • Attivazione e disattivazione di un utente
  • Accesso e gestione delle credenziali
  • Eliminazione di un utente e impatto sui dati operativi

Abbonamento e Pagamenti

16
  • Abbonamento
    • Struttura della sezione Abbonamento
    • Dettagli del piano attivo
    • Limiti del piano e consumo ordini
    • Cambio di piano
    • Cancellazione del piano
    • Rinnovi e data di fatturazione
  • Metodi di Pagamento
    • Gestione dei metodi di pagamento salvati
    • Aggiunta di un nuovo metodo di pagamento
    • Impostazione del metodo di pagamento predefinito
    • Rimozione di un metodo di pagamento
  • Fatture
    • Lista delle fatture
    • Download delle fatture
    • Stato pagamenti delle fatture
  • Fatturazione
    • Informazioni di fatturazione
    • Modifica dei dati di fatturazione
    • Salvataggio e validazione dei dati aziendali

Impostazioni

38
  • Generale
    • Panoramica Impostazioni Generali
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  • Consegne
    • Impostazioni generali della consegna a domicilio
    • Come configurare le zone di consegna
    • Impostare costi, minimo ordine e soglia di consegna gratuita
    • Politiche di Cancellazione e Rimborso
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  • Da Asporto
    • Configurare l’asporto ASAP e programmato
    • Impostare i tempi stimati per l’asporto
    • Politiche di annullamento e rimborso per l’asporto
    • Metodi di pagamento disponibili per l’asporto
  • Impostazioni Ordini
    • Impostazioni generali degli ordini
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  • Come eliminare un cliente in modo sicuro

Come eliminare un cliente in modo sicuro

Tempo di lettura: 2 minuti

Eliminare un cliente da pomoAI è un’operazione conforme al GDPR.
Quando rimuovi una scheda cliente, tutti i dati personali vengono anonimizzati e non risultano più collegati agli ordini passati o futuri.
In questo modo mantieni lo storico operativo del locale senza conservare informazioni sensibili.


Come eliminare un cliente #

  1. Entra nella sezione Clienti.
  2. Cerca il cliente tramite nome, telefono o codice cliente.
  3. Clicca sull’icona Elimina nella riga corrispondente.
  4. Conferma la scelta nella finestra di conferma.

La scheda cliente sparirà immediatamente dalla lista.


Cosa succede ai dati personali dopo l’eliminazione #

Quando elimini un cliente:

  • nome e cognome vengono rimossi
  • indirizzi vengono cancellati
  • numero di telefono eliminato
  • email eliminata
  • codice cliente eliminato
  • la scheda non appare più in nessuna ricerca
  • i dati vengono anonimizzati e resi non riconducibili alla persona

La rimozione è permanente e non reversibile.


Cosa succede agli ordini passati #

Gli ordini passati rimangono per motivi gestionali, statistici e contabili, ma:

  • non mostrano più il nome del cliente
  • non mostrano più indirizzi
  • non mostrano più numero di telefono
  • non è possibile risalire alla persona che ha effettuato l’ordine

Gli ordini saranno visibili come record anonimi.


Ordini futuri o in corso #

Se esiste un ordine:

  • in preparazione
  • in consegna
  • programmato per più tardi

puoi eliminare il cliente, ma l’ordine diventerà anonimo.
Se preferisci riassegnarlo, puoi farlo manualmente prima di procedere.


Perché questa procedura è conforme al GDPR #

La normativa richiede che un utente possa essere cancellato dal sistema su richiesta o per necessità operative.
pomoAI rispetta il GDPR perché:

  • elimina tutti i dati personali
  • mantiene solo informazioni operative non riconducibili all’individuo
  • non permette la ricostruzione dell’identità
  • non altera lo storico contabile del locale

Quando conviene eliminare un cliente #

  • richiesta esplicita dell’utente
  • schede duplicate
  • test interni o dati errati
  • clienti non più desiderati nel sistema
  • necessità di pulire la base dati

Se invece vuoi solo nascondere temporaneamente un cliente, puoi utilizzare il toggle Attivo senza eliminarlo.


Alternative utili #

  • Disattivare il cliente: non appare in Cassa ma resta nei record.
  • Modificare i dati errati invece di eliminare.
  • Unire due schede duplicate correggendo una ed eliminando l’altra.
Aggiornato il 24 Novembre 2025

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Indice
  • Come eliminare un cliente
  • Cosa succede ai dati personali dopo l’eliminazione
  • Cosa succede agli ordini passati
  • Ordini futuri o in corso
  • Perché questa procedura è conforme al GDPR
  • Quando conviene eliminare un cliente
  • Alternative utili
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