Aggiornare correttamente lo stato di un ordine è fondamentale per coordinare cucina, cassa e consegne. Ogni cambio stato informa immediatamente tutto il personale su cosa deve accadere e aggiorna in tempo reale KDS, Dashboard e lista ordini.
In questo articolo trovi una guida completa su come aggiornare gli stati e cosa comporta ogni passaggio.
Come aggiornare lo stato da Ordini #
Quando apri la sezione Ordini, ogni ordine mostra lo stato attuale e un pulsante o selettore per far avanzare lo stato.
Per aggiornare lo stato:
- apri l’ordine o usa l’azione rapida direttamente dalla lista
- scegli il nuovo stato
- il sistema aggiorna immediatamente la vista cucina e l’intero flusso
Il passaggio è istantaneo e visibile a tutto lo staff.
Aggiornare lo stato dal Dettaglio Ordine #
Aprendo il Dettaglio Ordine trovi:
- stato attuale
- pulsanti per avanzare allo stato successivo
- timeline di tutti gli stati già registrati
Da qui puoi:
- spostare l’ordine in preparazione
- segnare quando è pronto
- indicare quando è pronto al ritiro o alla consegna
- avviare la fase di consegna
- chiudere l’ordine come Completato
Ogni cambio stato viene registrato con data e ora.
Flusso stati per Asporto #
Gli ordini da asporto avanzano così:
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Ritiro
- Completato
Quando passare allo stato successivo:
- In Preparazione → quando la cucina inizia davvero
- Pronto → quando tutto è finito e impacchettato
- Pronto per Ritiro → quando il sacchetto è sul banco
- Completato → quando il cliente ritira l’ordine
Flusso stati per Consegna #
Gli ordini con consegna seguono un percorso leggermente più lungo:
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Consegna
- In Consegna
- Completato
Quando usarli:
- Pronto per Consegna → quando il sacchetto è pronto da consegnare al rider
- In Consegna → quando il rider prende l’ordine e parte
- Completato → quando la consegna è avvenuta
Cosa succede quando aggiorni lo stato #
Ogni cambio stato:
- aggiorna il KDS nella colonna corretta
- aggiorna la lista ordini
- notifica la cassa e la cucina
- aggiorna eventuali integrazioni rider
- registra l’orario nella timeline dell’ordine
- sincronizza l’interfaccia dei dispositivi collegati
- può attivare automazioni come richiesta recensione
Il tutto avviene senza necessità di ricaricare la pagina.
Errori che impediscono il cambio stato #
A volte non è possibile avanzare allo stato successivo se:
- l’ordine non è ancora stato preparato
- manca un indirizzo valido nelle consegne
- la sincronizzazione con il KDS è temporaneamente assente
- lo stato attuale non permette un salto diretto (esempio: da In Coda a Pronto senza Preparazione)
In questi casi il sistema mostra un messaggio chiaro nel Dettaglio Ordine.
Suggerimenti operativi #
- aggiorna gli stati appena avviene fisicamente il passaggio
- non segnare Pronto troppo presto
- non mettere Completato finché il cliente non ha ritirato o ricevuto l’ordine
- usa Pronto per Consegna per coordinare più rider
- se ci sono molti ordini, mantenere gli stati aggiornati riduce confusione