L’annullamento di un ordine è un’operazione delicata che deve essere eseguita solo quando strettamente necessario. pomoAI permette di annullare un ordine in modo semplice e sicuro, aggiornando automaticamente cucina, cassa e statistiche.
In questo articolo scopri quando e come annullare un ordine, cosa succede dopo l’annullamento e quali limitazioni esistono.
Quando è possibile annullare un ordine #
Un ordine può essere annullato quando non è nello stato:
- Completato
Negli stati come In Coda, In Preparazione, Pronto, Pronto per Ritiro o Pronto per Consegna, l’annullamento è consentito, ma è importante verificare le implicazioni prima di procedere.
Come annullare un ordine #
Puoi annullare un ordine da due punti:
Dalla lista ordini #
- clicca su Annulla accanto all’ordine
- conferma l’azione
Dal Dettaglio Ordine #
- apri l’ordine
- clicca su Annulla
- conferma l’annullamento
Il sistema chiede sempre conferma per evitare errori accidentali.
Cosa succede dopo l’annullamento #
Dopo aver annullato un ordine:
- lo stato diventa Annullato
- il KDS rimuove l’ordine dalla cucina
- gli slot cucina vengono aggiornati liberando la capacità
- la Dashboard riflette correttamente la cancellazione
- le statistiche vengono aggiornate
- eventuali notifiche collegate (come invio recensione) non vengono inviate
L’ordine rimane archiviato per consultazioni future ma non è più attivo.
Annullamento e pagamenti #
La gestione dipende dal metodo di pagamento:
Contanti #
Nessuna operazione aggiuntiva.
Carta presso il locale #
Lo staff deve annullare la transazione sul POS se già completata.
Pagamenti online #
Se il cliente ha pagato dal sito, potrebbero essere necessari:
- rimborso manuale
- rimborso tramite provider di pagamento
Il sistema segnala chiaramente se l’ordine è stato pagato online.
Bomb icon nella Cassa vs annullamento ordine #
È importante distinguere:
Reset Ordine (icona bomba nella Cassa) #
- cancella il carrello prima che l’ordine venga creato
- non crea nessun ordine nel sistema
Annullamento dell’ordine #
- annulla un ordine già creato
- updates KDS, dashboard, slot cucina e pagamenti
Sono due azioni completamente diverse.
Quando NON bisogna annullare un ordine #
Evita l’annullamento quando:
- il cliente vuole solo modifiche (usa Modifica Ordine)
- la cucina ha già iniziato una parte complessa della preparazione
- l’indirizzo è errato ma correggibile
- ci sono solo problemi minori di comunicazione
Meglio aggiornare l’ordine che cancellarlo.
Situazioni tipiche in cui annullare #
- cliente chiama e cancella l’ordine
- problema con il pagamento
- indirizzo non servito e cliente non ha alternative
- richieste impossibili da soddisfare
- ordine duplicato per errore
- rifiuto automatico da Ordini in Arrivo
Suggerimenti operativi #
- verifica sempre con il cliente prima di annullare
- comunica subito alla cucina l’annullamento
- controlla se l’ordine è già stato pagato
- usa la timeline per capire se la cucina ha già iniziato
- non usare annullamento per correggere un ordine