Gli Ordini Attivi rappresentano il cuore operativo del locale. In questa sezione lo staff segue tutti gli ordini già confermati, li sposta nei vari stati di lavorazione e mantiene sotto controllo preparazioni, ritiro e consegne.
È la schermata che cucina, cassieri e rider utilizzano di più durante il servizio.
Che cosa sono gli Ordini Attivi
Sono tutti gli ordini che lo staff ha già confermato e che si trovano nel flusso operativo.
Un ordine diventa attivo nel momento in cui entra nello stato In Coda.
Gli Ordini Attivi includono:
- ordini creati dalla Cassa
- ordini arrivati dal sito online e già confermati
- ordini programmati per un orario futuro
- ordini attualmente in preparazione
- ordini pronti da ritirare o consegnare
- ordini che il rider sta consegnando
Finché non diventano Completati o Annullati, rimangono in questa sezione.
Cosa mostra la sezione Ordini Attivi
Ogni ordine è mostrato con informazioni chiare:
- numero ordine
- nome cliente
- tipo ordine (Asporto o Consegna)
- canale (Cassa o Sito Web)
- stato attuale
- totale e metodo di pagamento
- orario richiesto
- articoli e quantità
- eventuale valutazione cliente
- stato di sincronizzazione (per le consegne)
La visualizzazione è progettata per prendere decisioni in pochi secondi.
Stati presenti negli Ordini Attivi
Gli stati disponibili dipendono dal tipo di ordine.
Per Asporto #
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Ritiro
- Completato
Per Consegna #
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Consegna
- In Consegna
- Completato
Ogni stato rappresenta una precisa fase operativa.
Azioni disponibili negli Ordini Attivi
1. Aprire il dettaglio ordine #
Il dettaglio mostra:
- articoli
- varianti
- modifiche
- pagamento
- orario richiesto
- dati cliente
- indirizzo
- mappa integrata
- timeline degli stati
- eventuale recensione
2. Cambiare lo stato #
Lo staff può far avanzare lo stato dell’ordine con un clic:
- In Coda → In Preparazione
- In Preparazione → Pronto
- Pronto → Pronto per Ritiro (Asporto)
- Pronto → Pronto per Consegna (Consegna)
- Pronto per Consegna → In Consegna
- In Consegna → Completato
Il KDS si aggiorna in tempo reale.
3. Modificare l’ordine #
Lo staff può:
- aggiungere o rimuovere articoli
- cambiare quantità
- aggiornare metodo pagamento
- modificare indirizzo consegna
- cambiare note o richieste speciali
Il totale viene ricalcolato automaticamente.
4. Ristampare la comanda cucina #
Utile quando:
- la comanda è stata smarrita
- serve una copia per il rider
- la cucina richiede una ristampa
5. Annullare un ordine #
Disponibile finché non diventa Completato.
6. Segnalazioni e avvisi #
Il sistema mostra eventuali problemi come:
- indirizzo invalido
- mancata sincronizzazione
- slot cucina pieno
- pagamento non valido
Ordini Attivi per Consegna
Gli ordini di consegna mostrano informazioni aggiuntive:
- indirizzo completo
- costo della consegna
- metodo di pagamento alla consegna
- stato di sincronizzazione
- informazioni sul rider (se integrato)
Flusso specifico:
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Consegna
- In Consegna
- Completato
Ordini Attivi per Asporto
Flusso dedicato:
- In Coda
- In Preparazione
- Pronto
- Pronto per Ritiro
- Completato
L’orario richiesto è sempre visibile per evitare attese superflue.
Aggiornamenti in tempo reale
La sezione si aggiorna automaticamente quando:
- un ordine cambia stato
- la cucina segna un ordine come Pronto
- un rider prende in carico una consegna
- un pagamento online viene verificato
- un ordine viene completato
- arriva una recensione del cliente
Non è necessario aggiornare la pagina manualmente.
Suggerimenti per gestire bene gli Ordini Attivi
- aggiorna gli stati in modo costante
- controlla sempre l’orario richiesto
- usa Pronto per Consegna per distinguere gli ordini in uscita
- verifica il metodo di pagamento prima della consegna
- controlla indirizzo e note prima di inviare il rider
- usa le ristampe solo quando necessario